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本日もBARATIE♡

3.揚げナス

2018/07/30 21:26 くらし

今年も半分以上過ぎましたが、100には程遠い3/100達成です😅 夏はナス美味しいですよねぇ✨揚げナスの煮浸しの美味しいレシピを探してます♪

まずはお酢の入ったさっぱり系、タレに混ぜた薬味もミョウガと生姜の千切りと青ネギで良い感じ❤️【でもこれちょっとゴマ油がキツかった💦元レシピ通り蒸しナスだと良かったのかな?次はゴマ油で揚げ焼きにしてタレに油入れずに試してみっか?!】

めんつゆ(我が家はにんべん派、今回は1:1.5)に揚げたてをジュ♪薬味はサッパリとミョウガとおろし生姜【タレにちょっと物足りなさを感じたのは甘みが少なかったのかなぁ?次はタレから作ってみるか!?】

ナスの煮浸し、揚げずに煮るだけ              元のレシピでは干しエビが入ってたけど無いので省略!入れば旨味が増すだろうなぁ♪

月の休みのうち半分は釣りに費やす日々、、、残りの半分もほぼ飲みに出掛けてしまう始末😰週1ですらキッチンに立たないこともある今日この頃💧大人のなんちゃらって今年中、絶対無理!(笑)


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